2024-04-08 今日のコーヒー 朝 エクアドル ロハ エルアフアカAA ウォッシュト 浅煎り 焙煎4日後 24g VARIA VS3 115 origamiドリッパー 湯温88℃ 30秒蒸らし スピン 2注湯(1:1) 320cc抽出 計3:00
2024-03-04 今日のコーヒー 昼 エルサルバドル カルタグア農園 ウォッシュト 中煎り 焙煎4日後 31g VARIA VS3 115 ディープドリッパー 湯温86℃ 30秒蒸らし スピン 1注湯 480cc抽出 計3:05
2024-02-19 今日のコーヒー 昼 ボリビア エルフェルテ農園 ブルボン アナエロビック 中煎り 焙煎5日後 21g VARIA VS3 115 origamiドリッパー 湯温90℃ 50秒蒸らし スピン 1注湯 320cc抽出 計2:45
2024-02-18 今日のコーヒー 朝 コスタリカ ラスラハス農園 カジェリレス SL28 ウォッシュト 開栓1日後 20g VARIA VS3 115 origamiドリッパー 湯温90℃ 40秒蒸らし スピン 3注湯(2:3:5) 320cc抽出 計3:00
2024-01-26 今日のコーヒー 朝 エルサルバドル サンミゲル アントニエタ農園 マラゴジッペ ナチュラル 中煎り 開栓1日後 24g VARIA VS3 115 origamiドリッパー 湯温88℃ 40秒蒸らし スピン 2注湯(4:6) 320cc抽出 計3:00
2024-01-14 今日のコーヒー 朝 マラウィ ミスク組合 ウォッシュト 深煎り 焙煎3日後 19g VARIA VS3 110 origamiドリッパー 湯温88℃ 40秒蒸らし スピン 3注湯(2:3:5) 320cc抽出 計3:10 VS3だけど、モカポットの時の挽き目2.5でほぼ決まり。ドリップが10.5〜12の間でいまいち決まらない。ま、豆によって変えれば良いのだけど、まずは自分の基準を定めたいところ。