2023-02-01から1ヶ月間の記事一覧

今日のコーヒー

朝 パナマ ボルカンバルー バホモノ農園 ウォッシュト 中煎り 焙煎15日後 25g コマンダンテ 28 クレバードリッパー 湯温93℃ 480cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:30 再攪拌後落とし切り 410cc 計3:30

今日のコーヒー

朝 タンザニア キボーAA ウォッシュト 中煎り 焙煎20日後 27g コマンダンテ 28 ディープドリッパー 湯温86℃ 蒸らし時スピン 420cc抽出 計3:00

今日のコーヒー

朝 タンザニア キボーAA 中煎り ウォッシュト 中煎り 焙煎19日後 25g コマンダンテ 28 クレバードリッパー 湯温93℃ 470cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:30 再攪拌後落とし切り 400cc 計3:30

今日のコーヒー

朝 パナマ ボルカンバルー バホモノ農園 ウォッシュト 中煎り 焙煎10日後 25g コマンダンテ 28 クレバードリッパー 湯温94℃ 470cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬3:10 再攪拌後落とし切り 400cc 計4:10

今日のコーヒー

朝 タンザニア キボーAA 中煎り ウォッシュト 中煎り 焙煎15日後 25g コマンダンテ 28 クレバードリッパー 湯温93℃ 470cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:30 再攪拌後落とし切り 400cc 計3:20

今日のコーヒー

朝 タンザニア キボーAA 中煎り ウォッシュト 中煎り 焙煎10日後 25g コマンダンテ 28 クレバードリッパー 湯温93℃ 470cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:30 再攪拌後落とし切り 400cc 計3:20

今日のコーヒー

朝 パナマ ボルカンバルー バホモノ農園 ウォッシュト 中煎り 焙煎0日後 25g コマンダンテ 28 クレバードリッパー 湯温93℃ 470cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:30 再攪拌後落とし切り 400cc 計3:20

今日のコーヒー

朝 ブラジル カフェドルチェ ウォッシュト 中煎り 焙煎15日後 38g コマンダンテ 28 ディープドリッパー 湯温87℃ 蒸らし時スピン 540cc抽出 計4:00

今日のコーヒー

朝 ブラジル カフェドルチェ ウォッシュト 中煎り 焙煎14日後 25g コマンダンテ 28 クレバードリッパー 湯温92℃ 470cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:30 再攪拌後落とし切り 400cc 計3:30

今日のコーヒー

朝 ブラジル カフェドルチェ ウォッシュト 中煎り 焙煎12日後 25g コマンダンテ 28 クレバードリッパー 湯温91℃ 470cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:30 再攪拌後落とし切り 400cc 計3:30 昼 エチオピア イルガチェフ ウォッシュト 浅煎り 焙煎14日後 25g コマンダ…

今日のコーヒー

朝 ブラジル カフェドルチェ ウォッシュト 中煎り 焙煎9日後 40g コマンダンテ 28 ディープドリッパー 湯温測り忘れ 蒸らし時スピン 640cc抽出 計4:30

今日のコーヒー

朝 エチオピア イルガチェフ ウォッシュト 浅煎り 焙煎10日後 25g コマンダンテ 28 origamiドリッパー 予熱あり 湯温87℃ 蒸らし時スピン 390cc 抽出 計2:45

今日のコーヒー

朝 ブラジル カフェドルチェ ウォッシュト 中煎り 焙煎7日後 25g コマンダンテ 28 クレバードリッパー 湯温91℃ 460cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:30 再攪拌後落とし切り 390cc 計3:25 昼 エチオピア イルガチェフ ウォッシュト 浅煎り 焙煎9日後 25g コマンダン…

今日のコーヒー

朝 エチオピア イルガチェフ ウォッシュト 浅煎り 焙煎7日後 25g コマンダンテ 28 クレバードリッパー 湯温92℃ 470cc注湯 攪拌後2:30浸漬 再攪拌後 400cc 抽出 計3:25