2023-12-09 今日のコーヒー 朝 エチオピア ベンチマジ ゲイシャ アナエロビックナチュラル 浅煎り 焙煎3日後 22g VARIA VS3 110 クレバードリッパー 湯温沸騰直後300cc注湯 攪拌後 2:30浸漬 270cc抽出 計3:30 VARIA VS3を導入。今のところは使い勝手は良い。コマンダンテの挽き目と比べたいが感染症のため、味覚障害中。
2023-11-18 今日のコーヒー 朝 コスタリカ ラカンデリージャ カツアイ ハニープロセス 浅煎り 焙煎6日後 38g コマンダンテ 28 origamiドリッパー 湯温86℃ 蒸らし時スピン 500cc抽出 計3:55
2023-10-30 今日のコーヒー 朝 ケニア ピンクフラミンゴ ウォッシュト 中深煎り 焙煎3日後 30g コマンダンテ 28 ディープドリッパー 湯温88℃ 蒸らし時スピン 490cc抽出 計3:55
2023-10-11 今日のコーヒー 朝 ケニア ピンクフラミンゴ ウォッシュト 中深煎り 焙煎3日後 30g コマンダンテ 28 ディープドリッパー 湯温85℃ 蒸らし時スピン 490cc抽出 計3:10
2023-08-28 今日のコーヒー 朝 ブラジル カフェドルチェ ナチュラル 深煎り 焙煎9日後 30g コマンダンテ 28 ディープドリッパー 湯温85℃ 蒸らし時スピン 氷210g 490cc抽出 計2:45
2023-08-27 今日のコーヒー 朝 エルサルバドル サンタリタ農園 ナチュラル 中煎り 焙煎3日後 31g コマンダンテ 28 ディープドリッパー 湯温89℃ 蒸らし時スピン 480cc抽出 計2:45