昨晩 ザンビア NCCL農園 ウォッシュト 中煎り 焙煎12日後 70g 微粉除去 コマンダンテ 22 水出しボトル 常温 1リットル 浸漬8時間

昨晩 ブラジル カフェドルチェ 深煎り 焙煎9日後 70g 微粉除去 コマンダンテ 22 水出しボトル 常温 1リットル 浸漬１０時間

昨晩 ブラジル カフェドルチェ 深煎り 焙煎5日後 70g 微粉除去 コマンダンテ 22 水出しボトル 常温 1リットル 浸漬１０時間

初回のワクチン接種を完了。ここしばらく酒を飲み続けているせいか、半日経っても副反応らしいものは無し。単に年取ってるだけかもしれないけど。 たまにはコーヒー関係以外の読書も。 三体 作者:劉 慈欣 早川書房 Amazon 三体Ⅱ 黒暗森林（上） 作者:劉 慈欣…

朝 インドネシア マンデリン Ｇー１ 深煎り 焙煎14日後 30g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温85℃ スピン 360cc注湯 3:00 昼 ニカラグア ロスコンゴス農園 パカマラ ナチュラル 浅煎り 焙煎27日後 30g コマンダンテ 22 origamiドリッパー 湯温86℃ ス…

昼 インドネシア マンデリン Ｇー１ 深煎り 焙煎9日後 70g コマンダンテ 22 水出しドリッパー 常温注水５分 冷蔵浸漬８時間 1リットル抽出 常識が変わる スペシャルティコーヒー入門 (青春新書プレイブックス) 作者:伊藤 亮太 青春出版社 Amazon

一昨日の夜 グアテマラ アンティグア ウォッシュト 中煎り 焙煎6日後 70g コマンダンテ 22 水出しドリッパー 常温注水５分 冷蔵浸漬８時間 1リットル抽出 ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える 世界一美味しいコーヒーの淹れ方 作者:井崎 英典 ダイヤモ…

朝 グアテマラ アンティグア ウォッシュト 中煎り 焙煎5日後 32g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温86℃ 蒸らし後スピン 330cc抽出 2:45

昨晩 ブラジル カフェドルチェ 深煎り 焙煎12日後 70g 微粉除去 コマンダンテ 22 水出しボトル 常温 1リットル 浸漬１０時間 朝 ニカラグア ロスコンゴス農園 パカマラ ナチュラル 浅煎り 焙煎16日後 35g コマンダンテ 22 origamiドリッパー 湯温88℃ 蒸らし…

昼 ブラジル カフェドルチェ 深煎り 焙煎11日後 31g コマンダンテ 22 ウェーブドリッパー 湯温83℃ 蒸らし時スピン 氷170g 170cc抽出 2:45 ※エアロプレスもそうなんだけど、濃く抽出して後で薄めるというのは、研究しがいのあるテーマかもしれない