朝 パプアニューギニア シグリAA 深煎り 焙煎5日後 32g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温87℃ 蒸らし後スピン 350cc抽出 3:15 昼 ニカラグア ロスコンゴス農園 パカマラ ナチュラル 浅煎り 焙煎9日後 30g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温87℃…

昨晩 パプアニューギニア シグリAA 深煎り 焙煎3日後 70g コマンダンテ 22 水出しボトル 常温 1リットル 浸漬１０時間

朝 MI CAFETO ブルーマウンテンシグニチャーブレンド （ジャマイカ ブルーマウンテン ジュニパーピーク農園 アラビカ種ティピカ ウォッシュト 50%、コロンビア ランチェリア農園 アラビカ種ティピカウォッシュト 50％） 中〜中深煎り 焙23日後 41g コマンダ…

朝 ニカラグア ロスコンゴス農園 パカマラ ナチュラル 浅煎り 焙煎5日後 30g コマンダンテ 22 origamiドリッパー 湯温92℃ 330cc抽出 3:15

朝 MI CAFETO ブルーマウンテンシグニチャーブレンド （ジャマイカ ブルーマウンテン ジュニパーピーク農園 アラビカ種ティピカ ウォッシュト 50%、コロンビア ランチェリア農園 アラビカ種ティピカウォッシュト 50％） 中〜中深煎り 焙21日後 30g コマンダ…

朝 MI CAFETO ブルーマウンテンシグニチャーブレンド （ジャマイカ ブルーマウンテン ジュニパーピーク農園 アラビカ種ティピカ ウォッシュト 50%、コロンビア ランチェリア農園 アラビカ種ティピカウォッシュト 50％） 中〜中深煎り 焙煎18日後 30g コマン…

朝 MI CAFETO ブルーマウンテンシグニチャーブレンド （ジャマイカ ブルーマウンテン ジュニパーピーク農園 アラビカ種ティピカ ウォッシュト 50%、コロンビア ランチェリア農園 アラビカ種ティピカウォッシュト 50％） 中〜中深煎り 焙煎17日後 30g コマン…

HbA1c(NGS):7.9 ±0 GOT:81 ＋17 GPT:112 ＋20 γｰGTP:191 ＋12 ※前回 4/3 お酒減らすよう指導あり。肝臓の負荷がお酒に取られてしまって、糖の分解が進まない状態のなるため。

朝 インドネシア マンデリン 深煎り 焙煎11日後 31g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温85℃ 370cc抽出 4:00 午後 MI CAFETO ブルーマウンテンシグニチャーブレンド （ジャマイカ ブルーマウンテン ジュニパーピーク農園 アラビカ種ティピカ ウォッシュ…

夜 インドネシア マンデリン 深煎り 焙煎10日後 70g コマンダンテ 22 水出しボトル 常温 1リットル 浸漬１０時間 コーヒー「こつ」の科学―コーヒーを正しく知るために 作者:石脇 智広 柴田書店 Amazon

珈琲の表現 作者:蕪木祐介 雷鳥社 Amazon

朝 ブラジル カフェドルチェ 深煎り 焙煎10日後 30g コマンダンテ 22 クレバードリッパー 湯温沸騰直後 430cc注湯 3:00浸漬 360cc抽出 午後 タンザニア キボーAA 中煎り 焙煎6日後 30g コマンダンテ 22 クレバードリッパー 湯温沸騰直後 430cc注湯 3:00浸漬 …

朝 ケニアAA ムウィリヤ 深煎り 焙煎16日後 34g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温86℃ 390cc抽出 4:45

昨晩 エチオピア イルガチェフ ウォッシュト 深煎り 焙煎6日後 70g コマンダンテ22 微粉取り 水出しボトル 水道水 1ℓ 浸漬9時間 朝 エチオピア イルガチェフ ウォッシュト 深煎り 焙煎7日後 33g コマンダンテ22 ディープドリッパー 湯温84℃ 380cc抽出 3:45

朝 ケニアAA ムウィリヤ 深煎り 焙煎12日後 30g コマンダンテ 22 クレバードリッパー 湯温沸騰直後 430cc注湯 3:00浸漬 360cc抽出

昨晩 ブラジル カフェドルチェ 深煎り 焙煎2日後 70g コマンダンテ22 水出しボトル 水道水 1ℓ 浸漬9時間 朝 パプアニューギニア シグリAA 深煎り 焙煎8日後 31g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 予熱 湯温86℃ 360cc抽出 3:30

朝 ケニアAA ムウィリヤ 深煎り 焙煎8日後 30g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温86℃ 360cc抽出 4:00 コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか (ポプラ新書) 作者:川島良彰 ポプラ社 Amazon 午後 パプアニューギニア シグリAA 深煎り 焙煎…

朝 ケニアAA ムウィリヤ 深煎り 焙煎6日後 30g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温86℃ 350cc抽出 3:30 昨晩 パプアニューギニア シグリAA 深煎り 焙煎3日後 70g コマンダンテ22 水出しボトル 水道水 1ℓ 浸漬9時間

朝 パプアニューギニア シグリAA 深煎り 焙煎3日後 30g コマンダンテ 22 クレバードリッパー 湯温沸騰直後 430cc注湯 3:00浸漬 350cc抽出 昼前 MI CAFETO ブルーマウンテンシグニチャーブレンド （ジャマイカ ブルーマウンテン ジュニパーピーク農園 アラビ…