今日のコーヒー

1. 朝

• エクアドル　ランチョカルメン　中煎り　焙煎5日後　25g
• コマンダンテ　28
• クレバードリッパー
• 湯温92℃　460cc注湯　粉投入後攪拌　浸漬2:40 再攪拌後落とし切り390cc　計3:30

1. 昼

• ブラジル　カフェドルチェ　ナチュラル　中煎り　焙煎8日後　25g
• コマンダンテ　28
• クレバードリッパー
• 湯温91℃　460cc注湯　粉投入後攪拌　浸漬2:30 再攪拌後落とし切り390cc　計3:30