今日のコーヒー

1. 昼

• ブラジル　カフェドルチェ　深煎り　焙煎11日後　31g
• コマンダンテ　22
• ウェーブドリッパー
• 湯温83℃ 蒸らし時スピン　氷170g 170cc抽出　2:45

※エアロプレスもそうなんだけど、濃く抽出して後で薄めるというのは、研究しがいのあるテーマかもしれない