今日のコーヒー

1. 朝

• ブラジル　カフェドルチェ　ウォッシュト　中煎り　焙煎7日後　25g
• コマンダンテ　28
• クレバードリッパー
• 湯温91℃　460cc注湯　粉投入後攪拌　浸漬2:30 再攪拌後落とし切り　390cc 計3:25

1. 昼

• エチオピア　イルガチェフ　ウォッシュト　浅煎り　焙煎9日後　25g
• コマンダンテ　28
• クレバードリッパー
• 湯温92℃ 470cc注湯　攪拌後2:30浸漬　再攪拌後　400cc 抽出　計3:25