今日のコーヒー

1. 朝

• ケニアAA ムウィリヤ　深煎り　焙煎3日後　30g
• コマンダンテ　22
• クレバードリッパー
• 湯温沸騰直後　430cc注湯　3:45浸漬　350cc抽出

※入れるときにこぼしてしまって時間と量がブレた。そんなに不味いわけでは無いのだけど、なんかバランスが悪い

1. 昼過ぎ

• MI CAFETO ブルーマウンテンシグニチャーブレンド　（ジャマイカ　ブルーマウンテン　ジュニパーピーク農園　アラビカ種ティピカ　ウォッシュト　50%、パナマ　コトワ農園　アラビカ種ティピカウォッシュト　50％）　中煎り　焙煎18日後　40g
• コマンダンテ　22
• ディープドリッパー　予熱
• 湯温86℃　360cc抽出　4:30

コーヒーの鬼がゆく - 吉祥寺「もか」遺聞 (中公文庫)

こないだの

コーヒーに憑かれた男たち (中公文庫)

の続編って言っていいかも。面白かったけど、せっかく吉祥寺の学校に通っていながら、僕「もか」行ってないんだよなあ・・・ざんねん。