朝 コロンビア ナリーリョ ウォッシュト 中煎り 焙煎13日後 30g コマンダンテ 28 クレバードリッパー 沸騰直後注湯 470cc 粉投入後攪拌 浸漬2:00 再攪拌後落とし切り 390cc抽出 計3:00 昼 タンザニア キボーAA ウォッシュト 中煎り 焙煎4日後 30g コマンダン…

朝 インドネシア マンデリンＧー１ スマトラ式 深煎り 焙煎14日後 33g コマンダンテ 28 ディープドリッパー 湯温84℃ 蒸らし時スピン 450cc抽出 3:45

朝 コロンビア ナリーリョ ウォッシュト 中煎り 焙煎11日後 30g コマンダンテ 28 クレバードリッパー 沸騰直後注湯 470cc 粉投入後攪拌 浸漬２:15 再攪拌後落とし切り 390cc抽出 計3:30

午後 インドネシア マンデリンＧー１ スマトラ式 深煎り 焙煎12日後 30g コマンダンテ 26 クレバードリッパー 沸騰直後470cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:00 再攪拌後落とし切り395cc 計3:15

朝 コロンビア ナリーリョ ウォッシュト 中煎り 焙煎6日後 30g コマンダンテ 28 クレバードリッパー 沸騰直後注湯 470cc 粉投入後攪拌 浸漬２分 再攪拌後落とし切り 390cc抽出 計3:15 午後 インドネシア マンデリンＧー１ スマトラ式 深煎り 焙煎8日後 30g …

午前 インドネシア マンデリンＧー１ スマトラ式 深煎り 焙煎7日後 30g コマンダンテ 28 ディープドリッパー 湯温84℃ 蒸らし時スピン 420cc抽出 3:30

午前 コロンビア ナリーリョ ウォッシュト 中煎り 焙煎4日後 30g コマンダンテ 28 ディープドリッパー 湯温85℃ 蒸らし時スピン 390cc抽出 3:45

午後 インドネシア マンデリンＧー１ スマトラ式 深煎り 焙煎5日後 30g コマンダンテ 26 クレバードリッパー 沸騰直後470cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:00 再攪拌後落とし切り400cc 計3:15

朝 ペルー アンデスブルー ウォッシュト 中煎り 焙煎17日後 32g コマンダンテ 26 クレバードリッパー 沸騰直後480cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:00 再攪拌後落とし切り390cc 計3:15 午後 ブラジル カフェドルチェ ナチュラル 中煎り 焙煎16日後 30g コマンダン…

朝 ペルー アンデスブルー ウォッシュト 中煎り 焙煎15日後 30g コマンダンテ 26 origamiドリッパー 湯温86℃ 蒸らし時スピン 420cc 計3:30

朝 ブラジル カフェドルチェ ナチュラル 中煎り 焙煎13日後 30g コマンダンテ 26 クレバードリッパー 沸騰直後470cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:00 再攪拌後落とし切り390cc 計3:30 午後 ペルー アンデスブルー ウォッシュト 中煎り 焙煎14日後 30g コマンダン…

午前 ペルー アンデスブルー ウォッシュト 中煎り 焙煎12日後 30g コマンダンテ 26 クレバードリッパー 沸騰直後470cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:00 再攪拌後落とし切り390cc 計3:15

朝 ブラジル カフェドルチェ ナチュラル 中煎り 焙煎9日後 30g コマンダンテ 26 クレバードリッパー 沸騰直後450cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:00 再攪拌後落とし切り370cc 計3:15 午前 ペルー アンデスブルー ウォッシュト 中煎り 焙煎10日後 30g コマンダンテ…

午後 ブラジル カフェドルチェ ナチュラル 中煎り 焙煎4日後 30g コマンダンテ 26 クレバードリッパー 沸騰直後450cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:00 再攪拌後落とし切り370cc 計3:15

午前 NOUDOオータムブレンド（ケニヤ、グアテマラ、エチオピア） 焙煎26日後 22g コマンダンテ 28 クレバードリッパー 沸騰直後320cc注湯 粉投入後攪拌 浸漬2:00 再攪拌後落とし切り260cc 計3:00 午後 エチオピア グジ／シャキソ 48Hアナエロビック 浅煎り …

午前 NOUDOオータムブレンド（ケニヤ、グアテマラ、エチオピア） 焙煎25日後 30g コマンダンテ 28 ディープドリッパー 湯温91℃ 細口連続注湯 420cc抽出 4:30 午後 NOUDOオータムブレンド（ケニヤ、グアテマラ、エチオピア） 焙煎25日後 30g コマンダンテ 28 …

朝 エチオピア グジ／シャキソ ナチュラル 中煎り 焙煎22日後 24g コマンダンテ 28 origamiドリッパー 湯温85℃ 蒸らし時スピン 310cc抽出 3:00 午前 NOUDOオータムブレンド（ケニヤ、グアテマラ、エチオピア） 焙煎23日後 20g コマンダンテ 28 ディープドリ…

朝 エチオピア グジ／シャキソ ナチュラル 中煎り 焙煎20日後 30g コマンダンテ 22 クレバードリッパー 沸騰直後480cc注湯 粉投入後攪拌 2:45浸漬 再攪拌 390cc抽出 計3:45落とし切り 昼 エチオピア シダモ／イルガチェフェ ウォッシュト 中煎り 焙煎20日後 …

朝 エチオピア グジ／シャキソ 48Hアナエロビック 浅煎り 焙煎19日後 30g コマンダンテ 22 クレバードリッパー 沸騰直後460cc注湯 粉投入後攪拌 2:00浸漬 再攪拌 390cc抽出 計3:15落とし切り

朝 エチオピア シダモ／イルガチェフェ ウォッシュト 中煎り 焙煎18日後 30g コマンダンテ 22 クレバードリッパー 沸騰直後480cc注湯 粉投入後攪拌 2:00浸漬 スピン 400cc抽出 計3:00落とし切り

朝 エチオピア グジ／シャキソ ナチュラル 中煎り 焙煎17日後 30g コマンダンテ 22 origamiドリッパー 湯温84℃ 蒸らし時スピン 420g抽出 4:30 昼 エチオピア グジ／シャキソ 48Hアナエロビック 浅煎り 焙煎17日後 30g コマンダンテ 28 origamiドリッパー 湯…

朝 エチオピア グジ／シャキソ 48Hアナエロビック 浅煎り 焙煎13日後 20g コマンダンテ 28 origamiドリッパー 湯温85℃ 蒸らし時スピン 260g抽出 2:30 午前 エチオピア シダモ／イルガチェフェ ウォッシュト 中煎り 焙煎12日後 30g コマンダンテ 22 origamiド…

朝 エチオピア シダモ／イルガチェフェ ウォッシュト 中煎り 焙煎11日後 20g コマンダンテ 22 origamiドリッパー 湯温86℃ 蒸らし時スピン 260g抽出 2:30 午後 エチオピア グジ／シャキソ ナチュラル 中煎り 焙煎11日後 20g コマンダンテ 28 origamiドリッパ…

朝 グアテマラ アンティグア ウォッシュト 中煎り 焙煎16日後 30g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温86℃ 蒸らし時スピン 420g抽出 3:15

朝 グアテマラ アンティグア ウォッシュト 中煎り 焙煎13日後 30g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温86℃ 蒸らし時スピン 420g抽出 3:15

昼 インドネシア マンデリン Ｇー１ スマトラ式 深煎り 焙煎14日後 30g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温85℃ 蒸らし時スピン 420cc抽出 3:15

朝 グアテマラ アンティグア ウォッシュト 中煎り 焙煎6日後 30g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温85℃ 蒸らし後スピン 390cc抽出 3:15 昼 インドネシア マンデリン Ｇー１ スマトラ式 深煎り 焙煎8日後 30g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温…

昼前 インドネシア マンデリン Ｇー１ スマトラ式 深煎り 焙煎7日後 30g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温85℃ 蒸らし時スピン 420cc抽出 3:15

昼前 インドネシア マンデリン Ｇー１ スマトラ式 深煎り 焙煎6日後 30g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温85℃ 蒸らし時スピン 390cc抽出 2:45

昼 グアテマラ アンティグア ウォッシュト 中煎り 焙煎3日後 30g コマンダンテ 22 ディープドリッパー 湯温87℃ 蒸らし後スピン 氷160g 計360cc抽出 2:30